第0238章 增量做饭法
市民没有肉蛋供应,影响是巨大的。
李星星出来进去总能听到街坊邻居的怨声载道。
没有肉,没有蛋,生活都没了奔头。
不要小看市民们对肉蛋的渴求,真是深刻到了骨子里,家庭条件稍好的无不携家带口涌向各个国营饭店,因为饭店的供应没断。
但是,供应量大减,每天仅有定量肉菜,售完即止。
多则二十几份,少则十三四份。
第一饭店的一楼如此,二楼亦如此。
李星星待在二楼的休息室,做卷子做累了出来溜达一圈,深有感触,跟夏明星道:“小夏哥,天气热,胃口不好,我们中午吃凉面吧!”
把饭店的肉截留下来自己吃,容易遭人恨。
回家切点腊肉或者火腿吃不香吗?何必在这儿炫耀。
夏明星正有此意,不知道怎么跟李星星说,见她如此善解人意,便笑道:“你不能吃凉的,我给你做汤面,打两个荷包蛋。”
“哪来的鸡蛋啊?”李秀红上个月、这个月都没买到鸡蛋。
饭店里倒是有,但却有数,大家都盯着呢!
夏明星笑道:“我二哥昨儿晚上奉母命送来的,说是姥姥家养鸡攒出来的,又找别家淘换几个,凑了二十整数,让我做给你吃,不准我偷吃。”
李星星一愣,由衷地道:“我可真是太幸福啦!”
对素未谋面的夏大娘,好感倍增。
她朝夏明星勾了勾手指,在他靠近时小声道:“我分给你一个,就不算偷吃!”
夏明星嘴巴咧到耳后,“星星,谢谢你。”
“不客气!”
两人正甜甜蜜蜜地说私房话,小彭敲敲门进来,“夏同志,上面来通知了,您出来签收一下,然后公布下去叫大伙儿学习学习。”
“什么通知?”夏明星问道。
小彭回答道:“就是继续推广增量做饭法。”
李星星抢先问道:“什么是增量做饭法?”
头一回听说,真新鲜。
小彭想了想,她认字,倒是看出一些眉目,“好多方法呢,一时说不清,就拿米饭来说,要用双蒸法,将米干蒸半个小时,然后一斤米加水四斤,猛火再蒸一个小时,一斤米可以出饭五斤,比原来增加了百分之四十的量,大米增量法的一斤米可出六斤米饭,温水泡蒸法和夹生蒸饭法、加水蒸饭法、炒蒸法都是一斤米出五斤饭。还有玉米增量法,一斤玉米可以出五六斤馍馍,面粉增量法一斤面可出三斤半馒头,一斤玉米芯面粉可出二三斤馍。”
李星星惊呼:“玉米芯面粉?是我想的那个玉米芯吗?”
“是啊,就是玉米脱粒后剩的那个玉米芯棒子,磨成面粉可以蒸馍。”
李星星表示怀疑:“又是玉米芯面粉,又是多加点水,不是粮食,能顶饿吗?”
米和面粉都是有数的,就算多蒸出二斤饭和馍馍,也是水分。
夏明星的脸色不大好,“叫二楼跟着学增饭法,不是砸招牌吗?”
去年他就看到了上面的相关文件,推广此法,但因梧桐市粮食缺口不是特别大,又有神秘人捐赠的大批粮食,便把增量法给搁置了。
现在突然又下命令,是粮食缺口变大了吗?
果然,才过一天,李星星就听外间顾客讽刺道:“增量增量,米饭膨胀,饿坏肚子,撑坏膀胱,早知如此,不如在家吃自己的口粮!”
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