第六百三十五章 沈家小酒馆开张
沈梨回到家,开始着手准备明天开张时要用的下酒菜,她从杂货铺里买来二十斤花生,剥壳备用后,将锅烧热倒入水,加入八角花椒香叶,桂皮草果以及姜片跟葱段,盖上锅盖煮到沸腾。
直至锅中传来浓烈的香味,沈梨才将刚才剥好皮的花生米倒进去,就大概有两三分钟,等花生米充分吸收了香味捞出来,沥干水分。
沈梨将那一锅香料水倒掉,重新烧锅,倒入粗盐以及沥干水分的花生米,用锅铲不断的翻炒,不久后粗盐粒变成了褐色,花生米也炒至微黄,她一点点的用筛子将花生米捞出来,抖去粘在花生上的盐粒,盛放到大盆中,留着明天用。
这盐焗五香花生吃起来不仅酥脆,还带着淡淡的咸味,特别适合用来下酒。
除此之外,她还准备了拍黄瓜跟酱香牛肉,以及酸辣开胃的泡椒鸡爪。
不过店内除了有葡萄酒外还不够,这太过单一,沈梨想了想,从外头酒庄进了两大缸比较烈的刀子酒以及口感柔和的竹叶青。
隔天一早,沈梨他们早早的就去到店铺里做准备,所有桌椅板凳擦拭干净,下酒菜也全部备好。
酒坛子摆的满满齐齐,不过为了预防被有心之人搞破坏,她特意将酒窖的门给换了,重新上一把锁。
阿舟换上崭新的衣服,肩膀上挂着一条白布,袖子撩起,看起来有模有样,活脱脱的一个跑堂小二。
得益于沈梨昨日在擂台上打的那个广告,这沈家小酒馆还未正式开张,外头就挤满了人。
在宁州府,无论男女在干活时总喜欢来上一口酒,所以酒文化才如此盛行,喝酒对于他们来说就跟喝水似的。
噼里啪啦的鞭炮声响起,挂在牌匾上的红绸布被扯下,【沈家小酒馆】五个大字明晃晃的挂在上头。
“为了多谢大家的支持,今日沈家小酒馆酒水一律打八折!”沈梨站在店门口,高声说道。
此话一出,外头的人哪里还坐得住?一窝蜂的涌进来。
阿舟忙得不亦乐乎,这边倒茶,那边点单,连喘一口气的功夫都没有。
沈梨这边也忙得飞起,幸亏她早有预料,这些下酒菜都是早早的就备好的,她只需倒酒出来即可。
裴砚初脑子活络,但做不来这些粗活,他只能一本正经的坐在柜台前,面无表情的收着帐,别人不知道的还以为是从哪来的活阎王。
不过也恰恰是他这番端着的模样,引来不少小姑娘的围观,这宁州府的女子虽然拘束颇多,但同时也很开放,不少姑娘们直接走到裴砚初的面前暗送秋波,并将拿着的手绢丢在他的身上。
这里有个规矩,哪个男子出行时获得的手帕越多,证明这男子就越受欢迎,日后谈亲时也能让媒婆再抬一个门槛。
裴砚初闻着那熏死人的熏香,眉头皱的死紧,如果不是考虑这是娘子铺子开张的第一天,他早就翻脸了。
等到了中午,客人总算没有那么多了,沈梨阴阳怪气的走到裴砚初,夹着嗓子说道:“公子~我真是好生仰慕你呀!”
“呕。”裴砚初心中一阵反胃,连连摆手,“娘子莫要捉弄为夫了。”
沈梨收敛笑容,哼唧两声,“没想到你这人还挺受欢迎的嘛,刚才你身边的莺莺燕燕就没断过。”
裴砚初刮了刮她的鼻梁,语气带着几分揶揄,“真是个小醋缸,不过受欢迎也不是为夫的错,毕竟容貌是爹娘赐予的。”
“是是是,知道你容貌俊朗了。”沈梨小声嘟囔着,“还当真是自恋。”
裴砚初挑了挑眉,“娘子刚才在说什么?窃窃私语的,莫非再说为夫的坏话?”
沈梨清了清嗓子,一本正经,“我刚才不过在自言自语罢了,什么都没说,哎呀,外面来客人了,我先去招呼。”
说完,脚底抹油,一溜烟儿的就跑了。
“……”
裴砚初颇有些无奈的摇摇头,没办法,自己娶回来的夫人自己宠吧。
或许是广告打的好的缘故,今天一下午这人流量都络绎不绝,而且沈梨发现这些来吃酒的客人特别钟爱酱牛肉跟五香花生,平均每一桌客人都要上两碟。
这两样下酒菜也是清空的最快的,还不到下午就卖完了。
或许明日得多备一些,沈梨暗自思忖。.
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