第五百五十一章 重操旧业
“你这死丫头胡咧咧什么?让你给你哥花钱是你的福气,出去打听打听哪家女儿不是这样做的?看来是我平时太宠着你了,把你惯的无法无天!”
在乡下地方,能传宗接代,继承香火的儿子比什么都重要,至于女儿,不过是嫁出去的赔钱货,连儿子的一根毫毛都比不上。
水生媳妇破口大骂,那尖锐的指甲,恨不得戳破马子慧的额头,看看她脑子里到底在想什么。
马子慧憋屈的很,脸涨得通红,心里满是不甘与愤恨。
恨父母的偏心,恨自己档下没二两肉,比不上那带把儿的尊贵!
马子仁得意洋洋的哼着小曲,一个赔钱货还想与他比,简直可笑!
沈梨将买回来的东西收拾好之后就开始折腾了,白面儿倒在盆里,加入适量的温水,用筷子搅拌成絮状之后上手揉。她虽然不是北方人,但来古代也有好几年了,这揉面的手艺进步了不少,在她不停的揉搓下,面团逐渐变得光滑。
紧接着将面团揪成一个个的小剂子,于婆婆家里鲜少吃面食,所以并没有擀面杖,沈梨只能用一个差不多称手的竹子,削得光滑一些,充当临时擀面杖用。
买回来的后腿肉用菜刀剁碎,从后院里拔来一点葱跟姜,切碎之后混到肉馅里,沈梨估摸着咸淡,往里加了一小勺盐,为了口感,她还往里加了一点白菜,如果换成莲藕或者马蹄口感更好,可惜这里跟她的空间都没有这两样蔬菜。
于婆婆跟于老头都不知道怎么弄这些玩意,所以只能尴尬的站在一边看着,平日手头宽裕些时,他们倒是沾过少许荤腥,可不过都是将买来的肉切成片跟着其他菜一起水煮,味道称不上是特别好,但对于老两口来说,已经称得上是无比的珍馐美味了。
和好肉馅之后,沈梨利索的用擀面杖将一个个均匀的小剂子给擀平,肉馅包裹在里面再封好口。
锅烧热,沈梨将刚刚提炼好的猪油倒了一点下去,紧接着将一个个弄好的馅饼放下去煎,随着饼皮触碰到炙热的油温,锅里发出“滋滋”的声音。
没一会儿,香味随着油温的升高而散发出来,勾得在场的三人饥肠辘辘,不约而同的咽了咽口水。
随着第一个馅饼新鲜出炉,沈梨将它递到于婆婆老两口的面前,“来婆婆,你们尝尝看味道如何,如果不够咸的话,我再加一点盐。”
“你忙活了大半天了,还是你吃吧。”
“不碍事,反正第二个也快好了,快尝尝吧,小心烫。”沈梨说完又继续回到灶台前忙活。
于婆婆老两口面面相觑,最终还是拿起筷子将肉馅饼一分为二,两人一人一半。
馅饼一分开,汁水立马就流了出来,于婆婆吸了吸鼻子,一边吹一边小心翼翼的用筷子将馅饼夹起来,咬了一口。
煎得酥香的饼皮与肉馅还有汁水完美的融合在一起,让人回味无穷,咬了一口还想再来一口。
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