欢度春节2
“诗诗,是不是快七点了啊?”
温久刚从冰箱里取出了一袋金针菇,她熟练地切掉了金针菇的尾部,再用手把金针菇撕成了一簇又一簇。
“是呀!”乔诗诗正在忙着贴窗花。
这些图案精美的窗花都是温久昨晚写完对联和福字后,用剩下的红纸慢慢剪出来的。
乔诗诗原本在星网超市买了一些窗花,但那些买来的窗花都没有温久剪的好看,她便趁着这会儿的空闲把先前贴的撕下,将温久剪的给贴了上去。
“那你记得打开投影,我这边开始做饭了。”
温久昨晚听乔诗诗说有联邦春晚可看,顿时就来了兴趣,她还挺好奇这里的春节联欢晚会是什么样的。
不过春晚要晚上八点才会开始,刚好是她定下的团圆饭时间,因此她得先忙着把团圆饭的菜品烹饪出来。
她现在要做的是酸汤肥牛,恰好前些日子腌制的酸菜可以捞出食用了,于是她就想着做道既开胃又好看的菜品。
在酸汤肥牛和酸菜鱼里纠结了许久后,她最终还是选择了烹饪酸汤肥牛。至于鱼嘛,就拿来做其他的菜。
温久没有购买超市里的速冻肥牛卷,而是选购了一块新鲜的牛肉回来,自己慢慢片成肥牛卷来食用,毕竟速冻肥牛卷的口感和味道都没有新鲜的肥牛卷好。
她将牛肉放在了砧板上,刀片稳准狠地落了下去,一片薄如蝉翼的肥牛卷就切好了。
随着她的速度不断加快,一片又一片薄到可以透光的肥牛卷成型,被她放在盘子里等待下一步的烹饪。
温久往锅里倒了一大碗的清水,待到水烧开后她才把刚刚撕好的金针菇放了进去,只片刻她就用筷子飞快地捞出了金针菇。
随后她又把肥牛卷以同样的方式过了一遍水,在肥牛卷和金针菇都断生了之后,她才起锅热油放入姜片蒜末爆香。
锅中的热油不断发出滋啦滋啦的声音,独属姜蒜的香气一点点蔓延在空气里。
“诗诗,你过来帮我把烤箱里的蛋挞取出来吧。”
温久刚把她自己做的黄灯笼辣酱和酸菜放进锅里烹煮,汤汁变得既浓郁又带着金黄,还有酸香麻辣的香气不断飘散,让人光是闻着就垂涎欲滴。
把黄灯笼辣酱煮开之后,她又切了些泡椒和小米辣丢进去增添辣味。
乔诗诗在听见她的话后跑进了厨房,她赶紧戴上手套将烤箱里的烤盘取了出来。
色泽金黄外表酥脆的蛋挞静静地待在烤盘里,在她取出的瞬息间爆发出了浓郁而又香醇的甜美气息。
“哇噻~”乔诗诗不禁耸动着鼻子多嗅了几下,“这个甜点闻起来好香啊,而且看起来就特别好吃。”
她戴着手套把一个个蛋挞放进了盘子里,然后才端着这一大盘蛋挞走了出去,不过她很快就在厨房门口冒出了个脑袋来。
“久久~这个蛋挞我可不可以先吃一个呀?”
温久正在把早上买来的玉湖鱼做去骨处理,她打算用这个来做松鼠桂鱼。
听到乔诗诗的问话后,她便开口答道:“当然可以,但是你不要吃得太多啦,好吃的菜和甜品还多着呢。”
得到了准允之后,乔诗诗才跑到了饭桌前拿起一个蛋挞来。
刚刚烤好的蛋挞还冒着热气,她呼呼呼地吹了好几下才敢品尝。
她一口咬在了边缘处,过分酥脆的外皮让她不禁瞪大了眼,还好她吃的时候用另一只手接在了下面,不然这掉落的碎渣怕是会直接落在地上。
随后她又大大地咬了一口内馅,入口即化的柔滑口感让她倍感惊喜,这是与外层酥皮截然不同的口感和味道。
淡淡的奶香带着葡萄干的酸甜在她的舌尖弥漫,蛋挞的甜度被调配的恰到好处。
柔滑的内馅几乎不需要咀嚼就能直接吞下,焦香酥脆的外皮却需要缓缓咀嚼来品尝它的丰富多彩,这种神奇的反差巧妙的融合在了一起。
“唔,好好吃啊。”
乔诗诗三两下就吃完了一个蛋挞,她本想再拿一个继续吃的,但她想着刚才温久说的话,就默默放下了手回到厨房,想看看还有没有什么自己能帮忙的。
“你帮我把冰箱里冷藏的牛奶块拿出来吧,然后把它切成小块。”温久看她走进来想找事做,便给她找些了些力所能及的事情。
牛奶块在经过一夜的冷藏后变得光滑透白,乔诗诗把它取出来的时候,有种自己在摸什么Q弹光滑的玩具的感觉。
“是这样切吗?”乔诗诗拿着刀小心翼翼地操作着,她先切了一个小方块给温久看,在得到肯定回答之后才敢继续下刀。
待到她把牛奶块切完之后,温久才继续开口:“你把烤箱调到两百度预热吧,等预热好就把这个放进去烤二十五分钟,烤之前记得刷一层鸡蛋液噢。”
“好的。”乔诗诗很少有下厨的机会,平时都是婓轻羽在帮着温久打下手,以至于对方现在都会炒蛋炒饭了,可她却连蒸米饭都还没学会。
这几天跟温久住在一起,她可算是找到机会多学学厨艺了,虽然也只是帮忙打下手而已,但这对她来说已经是非常开心的事了。
“麻烦你咯。”
温久把烫好的嫩白金针菇铺在碗底,再把肥牛摆在金针菇的上面,然后才倒入了熬煮好的酸汤,又在上面撒了些切成圈的青红椒和白芝麻做点缀,最后才浇上了滚烫的热油。
滋啦滋啦的声音不断从碗里传出来,同时还有既酸香又辛辣的香味飘散,充盈在整个厨房里令人恨不得现在就配着米饭大吃一碗。
“我先把这个端出去吧。”
乔诗诗主动将酸汤肥牛送到了餐桌上,正当她想要回厨房去做烤牛奶的时候,就听一阵清脆响亮的门铃声传了过来。
她兴高采烈地跑到了门口的监控面板查看,只见门外站着个笑意盈盈的漂亮女人,对方身旁还有个穿着休闲装的俊秀男人。
“于老师!”
乔诗诗赶紧把门打开,然后欢呼着扑进了于如曼的怀里。
------题外话------
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