第14章 分猪肉
“那就好,以后你还是别上山了,要真想去必须得让江潭陪着你,你看这两次多危险。”
“嗯,”林茵知道她是好意,就应了声。
“不过你们家江潭也太厉害了吧,这么大的野猪,二三个人一起抬的野猪就给一棍子扎死了,他还背下山了,这力气保护你绰绰有余。”
看样子大嫂回来就跟村里人宣传了一番江潭的英勇事迹,这话都传到温彤耳朵里了。
“嗯,确实厉害。”
“而且他是对你上心,我听说他当时自己身上有好多血都顾不上,就去看你有没有受伤,这是对你真好,你也要跟他好好过日子。”
人多,温彤这几句话基本上是贴着林茵的耳朵说的,她比林茵高一些,胳膊搭在林茵肩膀上,一副老大姐的样子。
“我知道,”林茵还没有想清楚自己的心里究竟是什么样的想法,温彤这么一说,就又想起江潭,那副明明受伤,焦急,但面对自己时沉着冷静,害怕自己会担心的样子。
温彤看她还是云里雾里,怕她不上心,更是凑近了些,从牙缝里冒出了几个字。
“你知道就好,我们也是一个屋子里住的,你心里什么想法我也稍微知道些,不过现在结婚了,就要好好过日子,别朝三暮四,知道吗?”
“朝三暮四?”林茵很好奇自己怎么就朝三暮四了,还是原主朝三暮四了,突然想到爸妈写的信里面也有一句:安心呆在乡下,之前的事情就当过去了。
当时莫名其妙,现在想来之前是发生了什么事情吗?林茵这才想起自己好像没有过去的记忆,只有书里面的将来和信里面描写的身世情况。
对于自己过去的点点滴滴,并没有任何记忆,甚至过去经历了什么自己都不知道,而且自己还忽略了这件事情,这让林茵不由得冒冷汗。
这几天过得太轻松了,都忘记自己是个外来的灵魂,还是没有过去记忆的灵魂,还有他们说的朝三暮四,安心是什么意思。
“你别以为瞒得厉害我就看不出来,我和我对象也是处了快五六年了……”
“林茵,”温彤的话还没有说完,就被赵学华打断了,“我后天就要结婚了,你要过来参加婚礼吗?”
“你要结婚了,挺好的,我后天早上就要走了,来不及参加你的婚礼,提前祝你新婚快乐,”林茵想都没想就拒绝了,不过算算日子,确实是后天的票。
“那……那你把票改改,赶上中午饭就行,我这也是为你好,大家都一个院的,以后我日子过好了,你也沾沾福气。”
“这票也不好改,不过你是和谁结婚,不会是给别人做上门女婿吧,那这福气还是还给你吧,我可不想沾。”
林茵听到他还让自己改票,就气笑了,这是有多大的脸,搞得自己和他很熟一样。
“嗯,就是和那个女生,他结婚了就要搬出去住到他媳妇家里,这两天都在收拾东西了,”温彤站在旁边适当的接了句话。
“我不是做上门女婿,她答应了,能生多生几个个孩子,有个儿子跟我姓,我这只是暂时住到她们家,暂时住她们家,就像你们住在知青院一样。”
赵学华脸倒没有羞红,只是语气有些气急败坏,但看到这两个女人的表情,就知道跟他们说不明白,转身和其他人说话了。
“你不知道,你前天走之后,我一回去就看到他请了媒婆去说亲,婚事就是想赶在你走之前挑个日子,想气一气你……”
“分肉了,分肉了,”温彤话还没有说完,就听到村民们慢慢散开,找着各自的熟悉的人在一起商量。
村长也走了过来,“我们刚刚也商量好了,野猪大概四百来斤,江潭打的他们家就分个30斤,你们知青院有10个人,一个人一斤,一起拎十斤走,剩下的村里人分刚刚好。”
听完村长的话知青们就聚在一起商量着,村长这才注意到林茵也在这,“江家媳妇,听说你去山上受伤了,怎么还出来了,不在家好好歇着。”
村长年纪不大,脸上却布满了皱纹,两鬓的头发都要斑白,不说话时很是严肃,笑起来却很是和蔼。
想到后来自己上门去讨介绍信的时候,他也是一脸愧色,听到是要去高考,还很开心,鼓励自己好好活着,未来好很有希望,想来自己死的时候,他也是很愧疚吧。
“我就是吓到了,休息休息就好了,没什么大事。”
“那就好,你过两天就要跟小潭随军了吧,你是个好孩子,他也是个孩子,两个人千万要一起好好过日子。”
“嗯,我会的,”林茵知道他是个好人,是真的关心自己,也笑着应着他的话。
“村长,我们商量好了,这主意挺好的,”大家都没有意见,这野猪不是自己打的,猪也不是自己养得,能分多少是多少。
“那都没有意见就派个人抽签,抽到什么样的就什么样的,”村长也很满意,就领着温彤他对象去了。
“林茵,你怎么在这,吃饭了吗?”林茵刚刚想再和温彤搭几句话,套点消息出来,就听到江潭的声音。
“醒了发现大家都不在,吃了点鸡蛋糕,没有事情做就出来看看,”看到江潭向自己跑过来,仔仔细细的看了自己一圈,林茵也就没有和温彤说话的心思了。
“你才刚刚好,在家待着比较好,外面人多,容易把你冲撞。”
“没事,我离大家都远得很,就出来看看热闹,这场景我还没有看过,”林茵知道江潭面上不显,但是心里面不知道有多关心自己。
江潭看林茵确实有了些精神,既然她想看就带她去看看,“那我们去前面看看,猪已经被剖好了,肉都分清楚了,就是有点血,没有之前那么吓人。”
林茵确实想去看看,和温彤说了声,问她要不要一起去,她拒绝了,林茵就跟着江潭走了。
猪肉确实是按照部位分得清晰明了,骨头和内脏都单独装在一个盆里,猪头被卸下来摆在后面。
“这猪收拾干净还有三百斤,这猪头和内脏一会都能拿回去,还能有三十斤猪肉,我和村长说好了,就要后腿那一块,肉劲道又好吃,回去就做给你。”
“你做给我吃?”
“嗯,我看你喜欢,就跟李师傅问了红烧肉的做法,他特地写了个菜谱给我,我也买了些料,本来打算去那边做给你吃的,这刚刚好家里有肉,就先做给你吃。”
林茵没想到会听到这样的回答,因为自己喜欢,他会特意学着那道菜做给自己吃,这……
“怎么?你不喜欢吗?我可能手艺不好,慢慢学应该会变好的,”江潭说这句话的时候气有些虚,自己要么吃食堂,回家更不会自己做饭,但是为了林茵,自己愿意学。
“喜欢,喜欢……”林茵还是惊讶于这件事情,江潭这样问的时候,只是无意识得回答着他的问题。
听到林茵这样说,江潭的耳朵都红了几分,虽然她不是说喜欢自己,但是喜欢自己做的事情也够了,这样总有一天会喜欢自己的。
“肉也分好了,签都写明白了,你们就拎这块肉回去,”村长拎了一大块肉放在前面的盆里,里面还有内脏。
“好,这猪头也是我们家的吧,我这就端回去,一会把盆再送回来。”
江妈不知道什么时候站在后面,看到肉到盆里了,指使着江清把肉端着,自己去端猪头,出来的时候没想到会分到这么多肉,就拿了一个盆,这还不够用。
林茵给江妈让了路,她端着猪头就朝家走,大嫂二嫂,江河都跟在她后面,江爹和江海还和人聚在一起。
再看周围的人也都在排队领肉了,温彤他们不在,那应该是先领到肉回去了。
“我们也回去吧。”
“好。”
一回到家,江妈,大嫂,二嫂,江海已经坐在一起收拾内脏和猪头,一大盆的血水被洗着倒出来,印在地上都是红彤彤的。
“你要不先回屋子,”江潭看到地上的血水就条件反射得看着林茵,“一会收拾好了我再喊你出来。”
“没事,我没那么弱不禁风,而且这个还挺好玩的,”林茵都笑了,自己早上是真的被吓着了,主要是它冲向自己的时候真的吓人,中午睡了一觉,现在人轻松多了。
林茵凑近了看着他们洗内脏,之前自己买这些都是已经收拾好,包装成真空状态,直接由机器人送到家,现在这么原始的状态还真没有看过。
大肠一卷一卷的,表面光滑,大嫂和江清正在给它翻过来,裹在上面的脂肪凹凸不平,又撒了把盐,仔细的搓着这些沟沟壑壑。
“大嫂,你把那个油也撕下来,洗干净还能炼油,这样大肠也能洗干净些,”林茵看着这白白嫩嫩的猪大肠,来了点做饭的兴致,但是想到自己看到的猪大肠都是光滑的,应该是没有那个油。
大嫂试了试,这个油还真能撕下来,“对,这还能炼油,难怪平日里这些猪大肠吃着臭,原来是这些油没有洗干净。”
这边的猪头是江河在收拾,野猪的脸上都是毛,要先用火燎一下,把毛都烧了,再把粘些泥土把毛都沾了才行。
刚刚已经放在锅灶里点了把火把毛烧干净,这会江潭正在和泥巴,江河从锅灶里拿出猪头,两个人一起给野猪糊上,等干了就能撕下来。
江妈收拾的心脏脾胃也差不多了,用水冲了冲,里里外外翻个面再洗一遍就差不多。
“你买的大料全吗?”
“我也不知道,就按照李师傅说的买的,我回屋拿给你看看。”
江潭从屋里拿出一大包的料,小半斤的样子,林茵打开看了看,都很全,这想动手的想法越来越强烈。
这么多内脏,猪头肉,大肠,下一次凑齐不知道要到什么时候,现在刚刚好可以做卤的,后天还能带着在火车上吃,正合适。
“我想做一些卤肉,可以吗?”
“当然行,我跟妈说一下就行,”江妈肯定是不允许的,要腌起来一点一点的吃,但是这是江潭打回来的猪,他实在要,江妈拿他也没有办法。
“不会让你很为难,就要些猪耳朵,猪大肠,这些下水就好,还能卤一些素菜,豆腐之类的,很好吃的。”
林茵喜欢吃卤菜,之前特地学了怎么做这些,也不难,就是配的料要正宗。
“嗯,我现在就跟妈说。”
林茵在屋檐下挑挑拣拣大料,江潭走到水井边和江妈,大哥说着话,没一会就朝林茵招了招手,看样子是行。
“妈说这猪下水你随便用,只要别动那块肉就行。”
猪下水本来就难处理,这野猪的味道就更大了,洗了几遍都还是能闻到猪骚味,江妈本来就打算弄着这几天吃了,也能算个荤菜。
猪头是打算腌一腌,到时候馋了就切一块吃,不过这东西费盐,给她用些就用些。
“好,”看到江妈看过来,林茵对着眼神看了几眼,不过江妈很快转了过去,“那你给我弄这些东西,内脏和肠子洗干净就好,猪头要把耳朵切下来,剖成四份,我就用一份。”
家里面锅灶没有那么大,加上些大肠,内脏,这猪头也只放得下小半只。
“肠子我来处理就好,把这些白色捻干净就行吧,”大嫂上一次吃过鸡蛋羹之后,就知道林茵是有些手艺的,现在看她又要做菜,自己帮帮忙沾几口吃吃就行。
林茵点了点头应着。
“那这些内脏我来处理洗得差不多了,要切成什么样子的吗?”二嫂看大家都动起来,也不好清闲着,说不定做得好吃,自己就不能舔着脸去吃。
“不用切,洗干净了,切个花刀再焯个水,”既然大家都这么热情的帮忙,林茵当然很乐意,他们不做也是让江潭做。
院子里一时间热闹了起来,大家该洗肠子的洗肠子,扒猪头肉上的泥巴的正在扒着,江妈一时间竟然找不到自己要做的事,也指挥不了其他的,转悠了一会就抱着大壮回了里屋。
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