第124章 喝早茶
在公园的绿茵草地上,清晨的露珠闪烁着晶莹的光芒,像是无数颗小小的钻石点缀其中。草地上的鲜花绽放着各种色彩,如鲜红的玫瑰、娇艳的郁金香和傲立的向日葵,它们散发出芬芳的香气,吸引着蜜蜂和蝴蝶的舞动。
公园的湖泊中,清澈的湖水静静地波光粼粼,微风轻拂水面,形成涟漪。湖边的垂柳摇曳着婆娑的身姿,它们的倒影在湖面上形成一幅美丽的画卷。
健身区域里,人们早早地来到这里进行锻炼。晨练的人群中有老年人慢慢地散步,呼吸着新鲜的空气;有年轻人进行晨跑,汗水滴落在地面上,展现着健康的活力;还有一些人在广场上跳舞、练太极拳,形成了欢快的景象。
公园的长廊和凉亭里,一些人正在晨读或者休憩。他们抱着书本,专注地阅读,或者坐在长椅上,享受着宁静的时刻。偶尔,他们会抬头看看周围,欣赏美丽的自然景色,感受着大自然的恩赐。
鸟儿在树枝上欢快地歌唱,它们的鸣叫声和欢呼声回荡在公园的上空。一只松鼠跳跃着穿梭在树林间,寻找着自己的食物,时不时地停下来观察周围的动静。
在清晨的公园里,人们呼吸着新鲜的空气,感受着大自然的美好。这里充满了活力和宁静,让人心旷神怡,为新的一天注入了无限的能量和希望。
任静轻轻地嗅了嗅空气,突然抬头望向一旁的街道。在那里,一家名为“翠园”的G式早茶酒楼散发着诱人的香气,吸引了她的目光。它是一座古色古香的建筑,红色的门面上挂着金色的匾额。
小鹿兴奋地朝任静指了一下不远处,示意“就是她家了”。
当她们推开门进入店内时,一股温暖的气息扑面而来。店内布置得雅致而古朴,桌椅摆放整齐,墙上挂着传统的字画,营造出一种宁静的氛围。店内的客人们正在享受着美食,微笑着交流着。
服务员热情地迎接小鹿和任静,并领他们到一个靠窗的位置。透过玻璃窗户,他们可以看到外面的绿树和鲜花,景色美不胜收。
服务员递给他们一份菜单,上面列有各种精致的G式点心和茶品。小鹿和任静一起仔细地研究着菜单,讨论着自己的选择。小鹿特别喜欢烧卖和叉烧包,而任静则对流沙包和凤爪情有独钟。
他们点了几份点心和一壶花香四溢的普洱茶。很快,服务员将点心和茶品端上桌,香气扑鼻而来。小鹿和任静兴奋地品尝着这些美食,小鹿的眼睛闪烁着满足的光芒,任静则细细品味着每一口。
除了他们之前点的烧卖、叉烧包、流沙包和凤爪,他们还尝试了着名的虾饺和腐皮卷。
虾饺是由鲜嫩的虾肉包裹在透明的薄皮中蒸制而成,一口咬下去虾汁四溢,口感鲜美。
腐皮卷则是将鲜虾、瘦肉和蔬菜包裹在薄脆的腐皮中炸至金黄,外脆内嫩,香气扑鼻。
此外,他们还品尝了糯米鸡、蛋挞和糯米糍等传统的G式点心。
糯米鸡是用糯米和各种馅料包裹在鸡肉上蒸熟而成,口感软糯,香气四溢。蛋挞是用酥皮包裹着香滑的蛋奶液烤制而成,外层酥脆,内馅醇厚。
糯米糍则是由糯米和各种馅料制成,口感糯软,甜度适中。
小鹿和任静兴致勃勃地品尝着每一道点心,享受着它们带来的美味和满足。他们被G式点心的多样性和精致所折服,对这份独特而传统的美食文化充满了兴趣和好奇。
当然!G式点心的多样性令人目不暇接,除了之前提到的点心,还有许多其他特色点心值得一试。任静的个性当然是all-in啊!
其中之一是葱油饼,它是一种煎至金黄酥脆的面饼,表面撒满了香葱末,吃起来外酥内软,香气扑鼻,是一道受欢迎的早茶小吃。
另一个特色点心是花卷,它是一种由发酵面团制成的蒸馒头,外形酷似花朵,口感松软,香味浓郁。花卷通常有多种口味,例如菜肉花卷、豆沙花卷等,可以根据个人喜好选择。
此外,还有糯米鸭、潮州粉果、莲蓉包等传统广式点心,它们各自独特的制作工艺和口味都值得一试。
小鹿和任静可以根据自己的口味偏好和好奇心,继续探索广式点心的世界。无论是在「翠园」这样的传统早茶店还是其他G式餐厅,他们都能够品尝到更多精致美味的点心,丰富他们的味蕾体验,并且发现更多令人惊喜的美食。
比如呢,糯米鸭这一道G省传统的特色菜肴,将糯米和鸭肉相结合,经过一系列的处理和烹饪工艺而成。主要的材料包括鸭子、糯米、香料和调味料,如生姜、蒜、五香粉、酱油、盐等。
首先,将鸭子宰杀并剁成块状,去除内脏和多余的脂肪,然后用热水将鸭皮表面的脏物烫洗干净,沥干备用。
其次,将鸭肉块用盐、酱油、生姜、蒜和五香粉等调料腌制一段时间,以增加鸭肉的香味和口感。
然后,将糯米洗净后浸泡一段时间,然后沥干水分备用。
再将腌制好的鸭肉块与糯米混合在一起,确保每块鸭肉都被糯米均匀包裹。
将填充好糯米的鸭肉块用线缝起来,确保糯米不会散落出来。
接着,将包裹好的鸭肉放入蒸锅中,用中火蒸煮一段时间,直到鸭肉熟透、糯米变得松软。
最后将蒸煮好的鸭子取出,用温水将表面的糯米冲洗干净,然后将鸭子放入烤箱中,以高温烤制一段时间,使鸭皮变得酥脆,色泽金黄。
经过以上的步骤,糯米鸭就制作完成了。它融合了鸭肉的鲜嫩和糯米的香软,口感丰富,香气扑鼻。糯米鸭是G省传统菜肴中备受喜爱的一道美食,常常在节日或家庭聚餐时享用。
每一道美食,都有那么个故事。比如糯米鸭其起源可以追溯到明代,据说最早是由G省着名的鸭肉名店“陈记烧鹅”创制的。
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