第39章 命令
直接将比赛场地围了起来,防止作弊。
“开始。”
随着陈主任的一声令下,二人立刻上前查找起来。
苏暖暖在进场的一刻便一刻不停地观察桌上的蔬菜,早已经锁定了其中的两样,只剩剩下一样还未找到。
她首先将两样菜品在桌上挑选出来,小心而仔细地拨动着桌上的菜,寻找最后的一样。
而另一边,孙同志的动作明显更加功利。
赛前的她并没有和苏暖暖一样做好准备,在比赛开始后的她见苏暖暖动作迅速地挑选出自己想要的蔬菜,心中不由得慌乱起来。
手中的动作也开始变得有些没轻没重,许多不是目标的菜品由于她的动作被损坏。
陈主任默默地将一切尽收眼底,并未畜生。
苏暖暖也在观察着孙同志的动作,手上一刻也没有停下,仔细分辨着。
虽然孙同志的动作粗暴,但也很快找到了两样菜品。
但就在她找到第二样的时候,苏暖暖一把手将角落的菜品拿起,宣告了比赛的结束。
“我完成了。”
陈主任见这么快便完成了菜品的挑选,点了点头,上前检查起菜品的正确。
在确定完毕后,她也举手,说出了宣告的话。
“第一轮,苏同志胜利。”
那位孙同志听见苏暖暖完成的消息,刚刚找到第二种菜品的欣喜还没结束,便怒从心中起。
但现在的她并不好说什么,她也知道自己没有提前观察,手中的青菜被她死死攥住,被捏出的菜汁沾上了她的手心。
苏暖暖也察觉到了孙同志的视线,她冷淡地回望了过去,像是回应她之前的挑衅和现在的恶意一样。
被苏暖暖这么回应,孙同志咬了咬牙,只能将怒火吞回肚子里。
只见女人将手中的菜重重拍在桌上,转身回到厨房等待下一轮的开启。
苏暖暖也默默来到厨房中,第二轮的场地也被准备好。
第二轮的内容是用刚刚让她们挑选的三样菜品,做出一道菜。
根据后厨内各位掌勺的厨师打分,看谁的菜品味道更好。
三样菜品分别是娃娃菜,豆腐,和猪肉。
分好菜品后,苏暖暖思考者应该怎么做更加适合一些。
突然想到一道香辣的菜品,应该适合这次的比赛。
先处理猪肉,将猪肉切片后加入淀粉和酱油腌好,防止一会下锅会炒老。
先将豆腐切好,在锅中倒入多点的油,将豆腐煎的两面金黄后再将其捞出。
不必清洗,下入蒜蓉和切好的小米辣炒香。
同时再将白菜洗净切好,等蒜蓉炒香后将白菜下锅。
无需炒熟,只要炒软便可。
在炒制的过程中,香气从锅中向外蔓延了出来。
孙同志做的是一道白菜豆腐猪肉汤,比起苏暖暖的菜来说更加清淡。
热烈的香气将汤刚刚开始散发出的清甜香味完全盖住。
虽然孙同志也将豆腐煎好,但为了保持汤的清淡,用的油不小心还放的太少,使得豆腐有些粘锅。
但努力将自己的注意力从苏暖暖身上移开,她也开始了自己的下一步步骤。
苏暖暖那边正刚刚下肉和豆腐,待肉片微微变色,她却没有继续翻炒,而是加入了自己调好的半碗料汁。
简单地翻炒,使得菜品都均匀地裹上了料汁,她盖上了盖子,去切了一些葱花。
就在这时,孙同志的汤已经做好,端上了桌。
她双手抱臂,得意洋洋地看向苏暖暖。
做那么香又如何?她的汤鲜美,简单,做的还快。
她的心中不由得更加加深了对苏暖暖的蔑视。
苏暖暖也不急,默默地将火力调小。
刚刚调整好,她便揭开了锅盖。
香味和整齐齐齐冒了出来,将整个厨房都充满。
苏暖暖撒上刚刚切好的葱花,又翻了几下,终于将菜品端出。
两个菜品都是完全不同的类型。
陈主任确认二位都已经完成了自己的菜后,招呼厨师们一起品尝面前的菜。
首先是孙同志的汤,入口鲜美,肉片滑嫩,微微煎过的豆腐又补足了香味。
白菜的菜味在鲜味中被放大,没有过多的调料,但是很适合疲惫过后品尝。
只可惜豆腐刚刚粘了锅,有些煎好的豆腐底脱落,影响了口感。
陈主任点了点头,虽然并不很好,但也算得上中规中矩。
孙同志能够在一边红烧的对比下选择继续将自己的汤做下去,想必是十分自信的。
她的眼神暗了暗,毕竟很明显,她对自己的认知并不到位。
可她只是凭着自己的经验,靠着熟能生巧,实际上并没有太多的天赋在。
她将目光转向一边苏暖暖的菜上,还没动筷,香味便一下子便将刚刚口中的鲜味冲散。
陈主任伸手,夹了一块豆腐,放入口中。
料汁用上了几乎所有的调味料,但并没有使味道混乱,而是齐心协力地突出肉的香味。
豆腐煎的刚刚好,每一面都照料到了,外焦里嫩的口感一下子抓住了陈主任的味蕾。
食材本身的可塑性在焖煮时被料汁掌控,料汁很好的将每个食材都沾上了自己的味道,但没有剥夺菜的口感。
白菜的清脆和肉片的滑嫩依旧还在,只是和料汁配合,从平淡变成了热烈。
小米辣和蒜将为这道菜奠定了基础,香味被最大地放大,微微的辣味又让人想多吃两口。
比起孙同志的汤,这道菜会让人忍不住想多加一碗饭。
直到投票结束,孙同志的心中都隐隐的焦躁不安。
她在苏暖暖做的过程中其实就已经有些反悔,她明白,自己的汤绝对会被苏暖暖的炒菜盖下去。
但她不死心。
凭什么这种小姑娘能压过她一头?
一看苏暖暖就是那种刚出社会,一个劲往前冲的人。
这么一个小姐不回去享福,为什么要跟自己抢活干?
她的眼神愈加不服,但现在只能等待食堂的人宣布结果。
即使这个结果其实她早就知道。
“这一轮,依旧是苏暖暖胜利。”
陈主任看向那位低着头的孙同志,最终还是上前拍了拍她的肩膀。
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