第51章 定心丸
“怎么?听这位的客官的意思,您是喝到过比我们酒肆这桂花酿,还要好喝的酒?”
“那可不么?茅台、伏特加、威士忌……哪个不比你们这种猫尿要好喝的多了?”
秦劭阳心里是这么想的,但是当着小二儿的面儿却不能直接跟他这么说。
“啊?哦……本人平日里也不好喝酒,只是偶尔浅尝,不知道这好酒应该是何种味道……”
“诶!那就对了嘛!”
结果,那跑堂的小二一听秦劭阳这么说,自然是顺坡下驴,心里面算是终于有了底,和秦劭阳吹嘘起了他们店里这桂花酿的酿造过程来:
“咱们店里的好酒,可是首选的本地产的大米精心酿造。经过蒸煮、制曲、发酵,好几道工艺而成的啊!就连这酿酒的水,也是专门雇人从那上千丈的阴山上背下来的啊……”
“嚯?专门儿找人从雪上的山顶上背雪下来,就为了酿的这比醋还难喝的大米酿?”
秦劭阳听着对方跟他描述的制酒工艺,越听就越觉得像是上一世,他妈在家捣鼓出来的自酿米酒。
至于那从阴山上背雪下山酿酒的事儿,秦劭阳举得其实随便听听也就得了。
毕竟现在大邺王朝与胡人交战在即,那阴山的主峰又在胡人的领地之内,就算是花再多的钱,又有谁肯拿自己的小命儿来换钱花?
“以这个时代的酿酒水平,温度尚且无法保证,制曲的水平估计也就稀松平常。若是选择在冬天酿酒尚好,但凡是在夏天闷热的时候开始接种酒曲,估计没等到让蒸熟的大米里出现酒味儿,那些用来酿酒的大米不就得馊了?”
秦劭阳实在是越想,就愈发忍不住觉得自己刚才喝进去的那口米酒,实在是有些恶心了……
可是那个店小二却没有发现对方早就变颜变色,依旧在跟秦劭阳夸耀着他们酒肆里的酿酒水平。
“这还没完呢,等到酒坛子里发酵的大米开始酒香四溢的时候,再选取厂子中原最好的桂花拌在米里,封探发酵个七七四十九天,开坛的时候啊……”
“停停停……这位伙计,你不用再说下去,后面的流程我已经都懂了……”
经过对方的详细介绍,秦劭阳已经几乎能够确认自己刚才所喝的那口酒,要是真是按照这小二所说发酵了这么久。
开坛的时候,那指定就臭了……
“我刚才喝的,竟然是一杯让他们放馊了的泔水,关键是杯,还是我自己花钱买的……”
想到这儿,秦劭阳简直都已经开始有些生无可恋了。
“这位客官,怎么样?经过小人方才的介绍,您是不是觉得,在我们店里只花上三个铜板就能喝上这没上好的酒水,实在是太值了?”
“呵呵……值,你只要是别再跟我提了,你说什么就是什么……”
秦劭阳权当是自己花钱买教训了,只求对方别让他再想起那杯泔水的味道也就是了。
“对了,你们这酒酿到最后,就没想过用别的手段,再给这酒做做提纯,改良一下这酒水的口味么?”
“啥?提纯?改良口味?”
店小二边答,边纳闷儿地挠了挠头,满脸的懵懂。
显然对秦劭阳所说的酿酒手法毫无概念。
这,反倒是叫秦劭阳吃了颗定心丸。
“这小酒肆最顶级的酒水也就是这个水平,只要我酿出来的第一批酒,能比这泔水的味道好上一点儿,就绝对不愁销路了嘛!”
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