第170章
“呵呵，老哥们都请坐吧，想吃什么随便点。”楚恒伸手道。
“成，那我就不跟你客气了，再客气显得咱们矫情！”刘铁军直爽笑道。
四个老人纷纷落座，互相介绍认识一番。
当刘大壮他们知道这四个老人都是从战场退下来的时候，也是饱含敬意的纷纷向老人们敬酒。
而刘铁军他们老当益壮喝啤酒就跟喝水一样。
呵呵聊聊，一桌子年龄相差比较大的人都能聊得很热闹，气氛非常好。
“铁军大哥，你尝尝，这烧烤真的好吃！”黄滨撸着一串烤肥牛，吃得满嘴流油。
“是嘛，真的有这么好吃？我来尝尝！”刘铁军也拿了一串肥牛撸起来。
嫩滑中带着些许韧劲的烤牛肉一入口，顿时有一股浓郁的香味充斥口腔！
那是一种酱香带着孜然辣椒粉烤料的味道！
非常香！
再仔细咀嚼一番，还能吃出牛肉本身鲜甜牛味！
完美！
太完美了！
好香啊！
刘铁军双眼猛然一亮，惊叹道：“好吃！”
“这是我吃过最好吃的烤串！”
“它不像一般的烧烤那样味道单一，而是味道非常复合，而且我还能出来吃出来，这是品质非常好的牛肉！”
“果然非同一般啊！”
刘铁军一番极致赞美，手上的动作没停，吃起了烤肥羊、烤茄子、烤黄喉等等，每一个味道都不一样！
酱料混合的味道跟食材本身的味道，完美契合，互相成就，互相衬托！
“太好吃了！老黄啊，这一躺来对了！”
“难怪这家店能这么火，是有原因的啊！”刘铁军盛赞道。
黄滨只得一笑，道：“嘿嘿，我就说肯定不会让铁军大哥失望的吧，这家店是我吃过最好吃的夜宵店！”
刘铁军非常认可地点点头，道：“不错，我感觉是上面刷的烤酱做得好！”
“每一种烤料好像都有对应的一种烤酱，这种刷酱烤，湿烤的方式在川渝地区比较常见，但在两广还是少见的！”
“更重要的是，这种烤酱并不会抢去食材本身的味道，平衡做得非常好！”
“简直神了！”
“真不知道他们是怎么做到的！”
刘铁军点评分析，非常到位，一看就是爱好美食之人。
楚恒笑道：“这些烤酱都是独门配方，每种烤酱都有十数种香料，每味香料都有不同配比，其中配比差得大一点，都会影响整体味道。”
“这家店能做到出品稳定，那是因为特有的在配方固定调配，只有保证酱料没问题，味道就没问题。”
“而且每种烤料都有严格的烤法，比如翻转次数，温度等等，只有按流程去做，就不会有太大波动。”
楚恒一番侃侃而谈把其他人都听愣住了。
“哈哈楚哥，听你这么说，好像你是这家店老板一样！”刘大壮开玩笑道。
楚恒笑而不语。
刘铁军诧异问道：“听起来，楚老弟对吃得也非常有研究咯？是不是也好做菜呀？”
“略懂略懂。”楚恒谦虚道。
“哈哈！这年头会做菜的年轻人可不多了！”刘铁军大笑道。
这样的年轻人真是越看越喜欢呀！
品性好，身手不错，而且头脑灵活，待人接物也无可挑剔！
不错不错啊！
黄滨这时候笑道：“铁军老哥，说起做菜，我还是喜欢的干煸牛肉丝啊，下酒菜绝了！”
刘铁军笑道：“我也喜欢，那我问一下这家店有没有卖！”
他找来了服务员。
“你们店能不能做一份干煸牛肉丝？”
服务员一怔，应道：“不好意思客人，本店目前没有这个出品。”
“这样啊，倒是可惜了，那好吧，没事了。”刘铁军眼中有几分遗憾。
楚恒看在眼中，不想老人留有遗憾，起身笑道：“刘老哥想吃的话，我去做吧。”
“啊？楚老弟，你，你会做？那道菜工序可复杂了！”刘铁军愕然道。
“正好会，不难。”楚恒微笑道。
“那真是劳烦楚老弟了！”刘铁军感动道。
没想到楚恒为了他能吃上想吃的一口美味，亲自下厨！
“小事一桩，举手之劳而已。”楚恒笑了笑，“等我十几分钟。”
楚恒前往厨房，亲自开始做菜，干煸牛肉丝！
这个菜工序确实繁杂，但在楚恒干净利落的手法下，都不是问题！
“哆哆哆——”
在一众厨师目瞪口呆下，楚恒有一种快得只见残影的手法切了一根胡萝卜，整跟胡萝卜变成了大小粗细一致的胡萝卜丝！
整个过程才不到十秒的时间！
牛肉同样切丝，腌制，起锅烧肉，过油菜，滑七分熟！
接下来爆炒干煸，逼出牛肉中的水分。
最后加料汁，熟芝麻，收汁二次干煸，搞定！
整个过程楚恒的身手都非常快，不仅快而且有条不紊，极其精准，没有丝毫累赘的动作。
一气呵成！
做完之后，厨房里响起一片热烈的掌声！
围观的厨师看到楚恒做菜都感觉赏心悦目！
“好厉害的年轻人啊！”
“他难道是国家级大师？！”
“完美的手法，完美的刀工，完美的火候掌控力！大神啊！”
众厨师纷纷对楚恒竖起大拇指，惊叹出声。
楚恒微微一笑，把菜端了出去。
当楚恒把干煸牛肉丝端上桌之后，所有人都惊呆了！！
“卧槽！楚哥还真的会做啊？！”刘大壮看着色香味俱全的菜品，惊愕道。
“味道好香啊！”胖子口水直流。
黄滨和刘铁军等四个老人也当场懵逼了！
“我的天，看起来比我们以前吃过的还有好！”黄滨惊叹道。
刘铁军光是闻着香味都已经口水狂流了，“太香了吧！”
楚恒笑着招呼道：“别光看着，尝尝味道怎么样。”
“好！我先尝！”刘铁军已经迫不及待夹了一筷子送入口中。
干香干香的牛肉丝一入口竟然爆发出一股浓郁香味！
而且越嚼越香，越往后，牛肉香味就越浓郁，带着回甜回甘，微辣微麻，一切都是如此恰到好处！
恰到好处的极致美味！！
刘铁军双眼猛然圆瞪，惊道：“好好吃啊！！这味道真是神了！！”
其他人也夹了一筷子，无比惊叹好吃，全被楚恒的手艺折服。
一大盘子的干煸牛肉丝几分钟内就被几人清空，连胡萝卜丝都不剩。
楚恒扯了扯嘴角：“……”
说好的下酒菜呢？
酒一口没喝，菜就被先吃光了啊！
刘铁军非常满意的擦擦油光的嘴巴，道：“楚老弟啊，你的手艺真是太好了！”
“你做的这一个菜，是我这辈子吃过最好的一道菜了！”
“真心的！”
刘铁军给出非常高的评价。
“刘老哥过奖了。”楚恒谦虚笑道。
刘铁军看着楚恒，眼里满是欣慰。
这么好的年轻人已经非常稀罕了！
太优秀了！
要是成一家人就好了，这样自己就能经常吃到这么好吃的菜！
刘铁军心中一动，忽然对楚恒问道：“楚老弟也在深市大学读书，不如我给你介绍一下我外孙女？你俩认识认识？”
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